Far cuocere i fagioli in acqua salata. A parte in altra acqua far cuocere le cotiche. In un coccio di creta mettere olio di oliva, la cipolla, poi il basilico e i pomodori maturi e far cuocere per circa 5/10 minuti; aggiungere poi i fagioli con un po’ della loro acqua e le cotiche farli bollire fino a che non si restringe un po’ il sugo. Aggiustare di sale e servire.
Fagioli con le cotiche
Meteo SBiG
San Bartolomeo in Galdo
pioggia moderata
30.7
°
C
30.7
°
30.7
°
27 %
2.7kmh
49 %
Sab
31
°
Dom
33
°
Lun
31
°
Mar
28
°
Mer
22
°