-3.3 C
San Bartolomeo in Galdo
mercoledì, 26 Gennaio 2022

Acquista la tua casa a San Bartolomeo in Galdo a partire da solo 1 euro

Carciofi ripieni

ImageTogliete a i carciofi le foglie esterne più dure, levate il gambo, allargate le foglie, levate la barba e metteteli a mollo in acqua acidulata con il succo di un limone. Riunite in una ciotola la ricotta, il parmigiano, l’uovo, le erbe aromatiche tritate e l’aglio spremuto. Aggiungete il pangrattato, mescolate bene e regolate di sale. Scottate i carciofi in acqua bollente leggermente salata per 10 minuti, fateli scolare bene e riempiteli tra una foglia e l’altra con la farcia. Sistemateli in piedi in una teglia a misura, bagnatelio bianco, un dl di brodo e due cucchiai di olio. Infine coprite con alluminio e cuocete in forno.

Articolo precedenteBietole piccanti
Articolo successivoPatate succulente

Articoli Correlati

Rispondi

Meteo SBiG

San Bartolomeo in Galdo
cielo sereno
-3.3 ° C
1.5 °
-3.3 °
57 %
1.8kmh
0 %
Mer
8 °
Gio
9 °
Ven
7 °
Sab
5 °
Dom
1 °

Consigli per la lettura