14.8 C
San Bartolomeo in Galdo
martedì, 22 Ottobre 2024

Laboratorio Ficociello, quando il dolce diventa poesia

0
Nel Sannio vi era una grandissima tradizione di cupetari, maestri dolciari che lavoravano i pochi ingredienti che avevano a disposizione ed impastandoli col miele e l’albume d’uovo,...
Image

Tagliatelle con le noci e la mollica

0
Scaldare l’olio con un aglio schiacciato che poi si toglierà. Aggiungere le noci tritate e il pane raffermo pestato in modo che le...
Image

Fagioli con le cotiche

0
Far cuocere i fagioli in acqua salata. A parte in altra acqua far cuocere le cotiche. In un coccio di creta mettere olio...