Patate succulente
Prendete le patate sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse. Su ogni fetta disponete una fettina di prosciutto e una fettina sottile di...
Carciofi ripieni
Togliete a i carciofi le foglie esterne più dure, levate il gambo, allargate le foglie, levate la barba e metteteli a mollo in...
Bietole piccanti
Si lessano le bietole in acqua salata. A parte si fa dorare l'aglio nell'olio, si aggiunge il pomodoro il basilico e il peperoncino,...
Tagliatelle con le noci e la mollica
Scaldare l’olio con un aglio schiacciato che poi si toglierà. Aggiungere le noci tritate e il pane raffermo pestato in modo che le...
Carciofi e patate
Cuocere i cuoricini di carciofi e le patate novelle in acqua con un cucchiaio d’olio di oliva, prezzemolo e sale. Servire possibilmente insieme...
Fagioli con le cotiche
Far cuocere i fagioli in acqua salata. A parte in altra acqua far cuocere le cotiche. In un coccio di creta mettere olio...
Discarica, la bonifica non arriva
Di nuovo nel mirino la bonifica di Serra Pastore, la discarica che è servita a risolvere tanti problemi ai paesi appartenenti al...
Serre Pastore: l’ex discarica di S. Bartolomeo in Galdo presto sarà risanata
Tempi brevi per il risanamento dell’area di “Serre Pastore” in agro di San Bartolomeo in Galdo dove furono scaricate circa 90.000 tonnellate...
Sguardi al mio Territorio
S. Bartolomeo in Galdo18 e 19 Agosto 2007 - Piazza MercatoTerza edizioneConcorso FotograficoSGUARDI AL MIO TERRITORIO.
Discarica di Serra Pastore, un rinvio a giudizio
Ieri la decisione del gup Pezza, che ha spedito a processo il responsabile della struttura consortile di San Bartolomeo in Galdo. L’accusa: la...