Il panecotto
Questo piatto è molto semplice e veloce da preparare e ha tutto il gusto dei piatti della tradizione contadina sanbartolomeana,in epoche passate era un...
Dal 1991 al 2018, 27 anni di carità per la Misericordia di San Bartolomeo
San Bartolomeo in Galdo (Bn) – In occasione del 27° anniversario dalla fondazione della Misericordia di San Bartolomeo in Galdo, i volontari dell’associazione ricordano...
Il pane
Nella terra il bove traccia con l’aratro il dritto solco; con la forza delle braccia sparge il seme il pio bifolco. Spiga già...
Buon lavoro Egisto, Domenico, Porpora.
“Anche il nome non mi è mai appartenuto. Il primo, quello scritto sui documenti, l’ho ereditato dal nonno materno, ma, essendo bizzarro e poco...
Radio Attiva International: quando i social erano nell’aria.
Sono passati più di 28 anni da quando è calato il sipario su Radio Attiva International. Era fine del 1992 quando dai microfoni della...
La salsiccia “A Sausicchj”
In tutta la regione Campania e soprattutto nelle aree interne e rurali è molto diffusa la produzione di salsicce e soppressate di suino. Questo...
Radio Attiva International: quando i social erano nell’etere Parte due
Abbiamo ricevuto molti commenti sul piccolo ricordo della nostra Radio.
Siamo stati travolti dai ricordi che ognuno ha di quel periodo, considerato a ragione...
Workshop con Angelo Monaco
Oggi vi parliamo di una bella iniziativa che si è svolta il 30 dicembre 2017 presso il Teatro Comunale di San Bartolomeo in Galdo....
La pizza coi cicoli
Ricetta dell'antica tradizione sanbartolomeana. Qualcuno storcerà il naso a sentir parlare di grasso di maiale,per chi ancora non l’avesse capito i cicoli sono un...
Capicollo
Il capicollo, o capocollo, è un insaccato prodotto utilizzando un taglio di carne ricavato dal dorso del collo del maiale, da cui si fa...